Houby v lese fungují např. jako rozkladači, mohou žít ve vzájemně prospěšném vztahu se stromy, jejich plodnice slouží jako potrava živočichů, může je sbírat i člověk. Mezi jedlé houby patří např. hřib smrkový (a), mezi jedovaté např. muchomůrka zelená (b). Soužitím houby a řasy/sinice vznikají lišejníky (c), které mohou růst např. na zemi, skalách či kůře stromů.

a – hřib smrkový

b – muchomůrka
zelená

c – terčovka bublinatá
(lišejník)

Mezi rostliny v lese náleží hlavě dřeviny (stromy a keře), rostou zde i byliny. Rostliny zadržují vodu, tvoří prostředí pro další organizmy či poskytují živočichům potravu (živočichové se mohou živit semeny, plody i dalšími částmi rostlin). Plody rostlin (např. borůvky, jahody, maliny) může sbírat i člověk, vhodné je vyhnout se jedovatým plodům (např. rulíku zlomocného).

Zejména podle rostlin lze les ve svislém směru rozdělit na patra: stromové, keřové, bylinné, případně mechové, kořenové. Podle přítomných stromů se lesy mohou rozdělovat na listnaté, smíšené či jehličnaté.

V lese rostou např. tyto listnaté stromy:

dub letní

buk lesní

bříza bělokorá

lípa

habr obecný

Mezi jehličnaté stromy patří například:

smrk ztepilý

jedle bělokorá

borovice lesní

modřín opadavý

V prostředí lesa rostou např. tyto byliny:

jahodník obecný

rulík zlomocný

kapraď samec

ploník ztenčený
(mech)

přeslička lesní