Korýši jsou dle tradičního pojetí* převážně vodní bezobratlí živočichové, kteří patří do kmene členovců. Často mají nad pokožkou krunýř (zejména z chitinu a uhličitanu vápenatého).

Mezi zástupce korýšů patří:

• raci – v Česku je původní např. rak říční (a) či rak kamenáč; invazní americké druhy raků (např. rak pruhovaný – b, rak signální) přenášejí původce račího moru, čímž původní druhy důrazně ohrožují
• planktonní korýši (drobní, vznášejí se ve vodě): např. hrotnatka (c), buchanka (d)
• stínky (e) a svinky (f) – suchozemské, žijí např. v opadance, pod kameny, ve sklepích apod.
• žábronožka sněžní (g), listonoh jarní či letní (h) – žijí v periodických tůních, ty v létě vysychají, živočichové toto období přežívají ve formě vajíček

V moři žijí např. tito korýši:

• humr evropský (1), langusta obecná (2), garnát obecný (3), krevetka severní (4) – konzumovaní
• krabi (5) – mají zadeček stočený pod hlavohrudí, pohybují se obvykle do stran
• raci poustevníčci (6) – obývají prázdné ulity plžů, žijí v mutualizmu se sasankami
• velekrab japonský (7) – největší korýš žijící ve velkých hloubkách

* Korýši v tradičním pojetí jsou dle současných poznatků nepřirozenou skupinou. Mezi korýše totiž patří i skupina šestinozí, která obsahuje mj. hmyz. Korýši v tomto širším smyslu se označují jako Pancrustacea.