Organická chemie

Organická chemie se zabývá složitějšími sloučeninami uhlíku (C). Organické látky jsou základem živých organizmů, člověk je také široce využívá např. jako fosilní paliva, léčiva či plasty.

• Kapitola úvod do organické chemie přibližuje uhlík jakožto ústřední prvek organických látek, jeho chemické vazby a vzorce sloučenin.
• V kapitole zdroje organických látek lze procvičit informace o fosilních surovinách (ropa, uhlí, zemní plyn), s tím úzce souvisí i pohonné hmoty a doprava.
• Zejména na středoškolské úrovni je dobré mít přehled v pojmech týkajících se organických reakcí.
• Organické látky jdou rozdělit na následující skupiny. V příslušných podkapitolách lze procvičit jak obecné informace a souvislosti, tak názvosloví látek.
  • uhlovodíky – Obsahují pouze atomy uhlíku (C) a vodíku (H).
  • deriváty uhlovodíků – Atomy H jsou v nich nahrazené jinými atomy či funkčními skupinami. Mezi deriváty uhlovodíků patří např. alkoholy či karboxylové kyseliny.
• Plasty patří mezi organické látky, některé vycházejí z uhlovodíků, některé z jejich derivátů.
• Na organickou chemii navazuje biochemie, ta se zabývá látkami a ději v živých organizmech.